Красное сухое вино “Trattmann” Pinot Noir Riserva производится из отборного винограда сорта Пино Нуар. Виноград для этого вина поступает с лучших и старейших виноградников компании в Мазоне и Корнайано. Благодаря благоприятным микроклиматическим условиям и возрасту лоз эти участки зарекомендовали себя, как “рождающие выдающиеся вина” уже на протяжении десятилетий. Основная часть винограда поступает из Мазона, где лозы культивируются на глубоких глинистых и известковых почвах. Остальная часть урожая собирается на самых старых виноградниках в Корнайано. Здесь почвы участков представляют собой моренные отложения, расположенные на вулканической порфировой породе. Вино выдерживается 12 месяцев в барриках и небольших деревянных бочках объемом 12 гл. Далее вино дозревает еще на протяжении 8 месяцев в больших деревянных бочках объемом 70 гл. После бутилирования вино “отдыхает” в подвалах винодельни в течение 8 месяцев.